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秋葵这样做,简单美味又下饭

作者: 萧远山 更新时间: 2020年09月08日 16:44:59 游览量: 110

简述:

秋葵这样做,简单美味又下饭 秋葵 有着蔬菜之王的美称,它气味清香,肉质香嫩,口感爽滑,经常食用有一定的清热

秋葵这样做,简单美味又下饭


秋葵有着蔬菜之王的美称,它气味清香,肉质香嫩,口感爽滑,经常食用有一定的清热解毒、健肠胃以及滋阴的功效,深受广大食客的喜爱。秋葵的烹饪方法很简单,白灼、凉拌、清炒或是腌制成酱菜,统统都可以,虽然风格不同,但味道都很棒。

 

今天分享一道用秋葵制作的家常菜——秋葵炒鸡丁,它彩丰富、鲜香入味、口感层次多变、简单快手又下饭,很适合家庭烹饪,我家小朋友就特别喜欢吃这道菜,每次煮都是光盘首尾,连酱汁都用来拌饭,吃得干干净净的。下面就来看看具体制作方法吧。

 

【所需食材】

鸡腿3个、秋葵200克、胡萝卜1截、大蒜3瓣、料酒1勺、酱油1勺、淀粉1勺、甜面酱1勺、油适量

 

【制作方法】

1 鸡腿去骨后切成丁,放进盘子里。放入1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉,抓拌均匀,腌制片刻。

 

2 秋葵洗净后,焯水,捞出备用。

 

3 大蒜切片,秋葵和胡萝卜切丁,备用。

 

4 锅里放适量的油,把大蒜炒香,接着放入鸡肉丁,快速翻炒至变色。

 

5 放入1勺甜面酱,翻炒均匀。

 

6 放入胡萝卜,炒断生。

 

7 最后放入秋葵,翻炒均匀,即可盛盘。

【小贴士】

腌制和翻炒鸡肉时,已经用了酱油和甜面酱,咸度适中,所以没有再额外加盐。

 

以上就是快手家常菜秋葵炒鸡丁的制作方法了,你们学会了吗?秋天到了,可秋老虎还是很厉害的,闷热得难受。难得的周末,不如在家好好休息,煮一盘鲜美下饭的秋葵炒鸡丁吧,一定不会让你失望的。今天的分享就到这里了,希望你们会喜欢。