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开胃素菜菜谱,番茄土豆片,酸甜开胃

作者: 萧远山 更新时间: 2020年09月08日 22:53:22 游览量: 123

简述:

开胃素菜菜谱,番茄土豆片,酸甜开胃 番茄土豆片【开胃下饭的素菜】 酸酸甜甜,搭配土豆的软糯,特别开胃下饭,

开胃素菜菜谱,番茄土豆片,酸甜开胃


番茄土豆片【开胃下饭的素菜】

酸酸甜甜,搭配土豆的软糯,特别开胃下饭,连白米饭都觉得好吃了。

用料:

土豆1个(小),西红柿1个,生抽1勺,蚝油1小勺,盐小半匙(可不加),糖少量,蒜1瓣,葱1根

番茄土豆片【开胃下饭的素菜】的做法:

番茄划十字开水烫后撕去皮,切成小块;

土豆去皮,切成小块或者薄片,水开后放入土豆片,煮到七八成熟。

蒜切末,葱切葱花,锅里热油爆香;

倒入番茄炒软(会出汁),再放入七成熟的土豆翻炒均匀。

加入1勺生抽、1小勺蚝油、小半匙盐(可不加),适量糖,翻炒均匀;

煮到土豆软烂,即可出锅撒上葱花。(如果觉得土豆不够软,可以加少量水盖上盖子炖煮收汁)。

小贴士:如果觉得太麻烦,可以爆香蒜蓉后,先炒土豆,再放番茄翻炒。在这个基础上,加更多的水炖煮就是酸甜番茄土豆汤啦。我是因为想番茄更烂更入味点,所以先放番茄炒,当然我的土豆先焯水了。