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这菜最适合小朋友吃,促进大脑发育

作者: 萧远山 更新时间: 2021年06月10日 10:08:16 游览量: 88

简述:

这菜最适合小朋友吃,促进大脑发育 这菜最适合小朋友吃,促进大脑发育,越吃越聪明,一上桌抢着吃。今天是春节

这菜最适合小朋友吃,促进大脑发育



这菜最适合小朋友吃,促进大脑发育,越吃越聪明,一上桌抢着吃。今天是春节的大年初五了,天气又开始降温了,昨天还是27,28度的,感觉一下从夏天又到了冬天了,比昨天的还要冷,还有点不习惯呢,我们一大早就带着小朋友去他姑姑家拜年了,小小年纪还真懂事,还说待会要给她姑姑买花呢,到了那小孩的姑姑家,开饭时吃到了这么一道菜,口味清淡一点也不会说很油腻,那就是菌菇类的菜,也是挺好吃的,菌菇类的菜比较鲜甜,比一般的蔬菜还要好吃,就算是素炒不加一点肉,也是很喜欢,春节除了玩好还有一点就是吃好,各种汤啊肉啊之类的,看到都有点腻了,更别说吃了,这不给大家介绍一道好吃的菜也是很适合小孩吃的。

 

这菜秋冬季最常吃,过年了吃了太多油腻的食物对身体未必好,不利于消化,还给肠道增加压力,不如多给孩子做这道菜吃,那今天要给大家介绍一道小孩吃的菜,营养比鱼肉还要好,促进脑部发育,那就是这道鸡蛋炒白蘑菇平菇,一到冬季后,市场上有好几种菌菇卖,那就是这个平菇,还有白蘑菇,这两种菌菇含有维生素D,经常吃一些白蘑菇还有平菇能促进钙的吸收,它有健脑,还有多吃也不会长胖的,还能增进食欲,做这菜呢一定要把这菇焯一次水,这样做出来的口感会更好,在炒的时候也不会再次出水了,下面来看一下吧,有时间一定要记得试一试哦。

 

【鸡蛋炒双菇】

 

食材:鸡蛋两个,白蘑菇四朵,平菇一小朵,鸡蛋三个,姜,香葱少许,生抽,蚝油,淀粉少许

 

做法:

 

1、把食材都准备好了,然后把平菇还有白蘑菇的根部去掉,鸡蛋打入碗中再搅拌均匀待用,喜欢吃嫩一些的,可以在搅拌鸡蛋液时加入少许的水。

 

2、将平菇分成小瓣,放在洗米水或者淡盐水中浸泡一下,里面的药水就出来了,白蘑菇对半切开。

 

3、锅中放入水,水烧开后,再加少许的盐,下入切好的白蘑菇,平菇焯水变软后捞出,然后沥干水分。

 

4、锅洗净后放入油, 倒入鸡蛋液,待鸡蛋的一面凝固后,再翻面煎至金黄,喜欢吃香一点的可以把鸡蛋煎的黄一些,这样鸡蛋更香哦。

 

5、炒锅中放油后,倒入切好的葱白,姜丝,开最小火煸香,再倒入白蘑菇,平菇,大火翻炒均匀,加入炒好的鸡蛋,再加适量的盐,生抽,蚝油,最后一步加水淀粉调汁。待收干水汤汁后这菜就完成了。

 

白蘑菇,平菇是一道很鲜的菌菇,不需加太多的调味料,比如鸡精就不要加了,有了生抽,蚝油即可