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几款硬菜,不管谁来了,自己下厨倍有面子

作者: 萧远山 更新时间: 2021年06月10日 10:59:57 游览量: 165

简述:

几款硬菜,不管谁来了,自己下厨倍有面子 学会这几款硬菜,不管谁来了,自己下厨倍有面子 葱香牛肉 1.把牛肉洗净

几款硬菜,不管谁来了,自己下厨倍有面子

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葱香牛肉

1.把牛肉洗净,切成片越薄越好,然后用盐料酒生抽腌制30分钟左右。然后再放一点生粉搅拌均匀。

2.把红青辣椒洗净,切成小块,把生姜切成丝,蒜切成片,在准备10颗左右的花椒。如图。红青辣椒上点盐

3.把蒜苗干和大葱用刀拍碎。

4.把拍碎大葱和蒜苗切成小截,然后上一点盐。如图。

5.把油烧热然后倒入牛肉。煎至五分熟的时候放入生姜,蒜和花椒。然后把它装起来。

6.锅中留小部分油,把青红辣椒放入锅中翻炒

7.等青红辣椒翻炒片刻之后就放入刚装起的牛肉。然后再把大葱和蒜苗干一起放入进去。


炒木须肉

1.准备好所有的材料,云耳泡发,胡萝卜切片,瘦肉切好放油盐酱油腌制18一下

2.先炒鸡蛋,多放点油

3.煎到鸡蛋凝固就可以起锅

4.锅里放蒜,放木耳翻炒一分钟

5.放胡萝卜翻炒,加适量的水焖一下,

6.水差不多干就可以起锅了

7.热锅放油,放腌制过瘦肉

8.翻炒到肉变色

9.把炒好的云耳胡萝卜,鸡蛋,放进锅里和瘦肉一起焖一下


芹菜炒肉丝

1.提前摘去菜叶,切掉根,准备好猪肉

2.芹菜放到水里面清洗干净

3.然后放到菜板上切成段

4.甜椒,葱姜蒜分别切好备用

5.猪肉清洗干净,切成丝放碗内,放入料酒,酱油,淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟。

6.锅内放油烧热,放入葱姜蒜爆香。

7.再放入肉丝,翻炒至变色。

8.放入芹菜和甜椒翻炒几分钟。

9.放入盐,生抽翻炒均匀


凉拌老虎菜

1.准备食材

2.黄瓜切丝

3.青椒切丝

4.香葱切丝

5.香菜切段,红椒切丝。

6.将青椒丝,黄瓜丝,葱丝放干净碗中,加盐,鸡粉,醋,糖,香油,搅拌均匀。

7.加红椒丝,香菜段搅拌均匀。