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夏天就馋南瓜这种吃法

作者: 萧远山 更新时间: 2022年06月17日 18:14:37 游览量: 92

简述:

夏天就馋南瓜这种吃法 记得去广东的时候,偶遇一家双皮奶店,生意特别红火,店内坐满了客人,就凑热闹进去吃了

夏天就馋南瓜这种吃法

记得去广东的时候,偶遇一家双皮奶店,生意特别红火,店内坐满了客人,就凑热闹进去吃了。店里的各种双皮奶口味齐全,味道特别好吃,让我一直记忆犹新。以至于回到北京来念念不忘,就开始着手自己研制双皮奶。其实自己在家做也不难,而且自己在家做还可以弄自己喜欢的口味,放入自己喜欢的水果。正巧最近这几天做蛋糕,剩下了不少的蛋白。这个当然不能浪费了,正好可以拿来制作双皮奶。

 

 

最近网购了不少南瓜,现在网购真的发达,价格实惠质量又好,这个南瓜有股淡淡的栗子香,我超喜欢,这次就用南瓜做盛具来做个双皮奶盅吧。

 

【南瓜双皮奶】

 

【食材】蛋清 100g 小南瓜 1个 牛奶 370g 糖 20g

 

 

 

1.首先将南瓜破开,用勺子把南瓜内的籽挖出来。

 

 

 

2.把鲜牛奶和鸡蛋白均匀的搅拌在一起。

 

 

 

3.将搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入南瓜内。然后将南瓜扣好保持原状。

 

 

 

4.将南瓜盅放入蒸锅内蒸,直至南瓜蒸软为止。

 

 

 

5.蒸了40分钟南瓜就蒸软了,里面的双皮奶也凝住了。

 

 

 

双皮奶的浓香和南瓜的香味混合在一起,味道非常诱人。这个完全可以拿来做主食,早餐吃也特别适合,在搭配其它的食材,一顿丰盛的早餐就展现在你面前。

 

 

 

双皮奶的做法非常多样,你可以像双皮奶那加入喜欢的食材。我最爱的做法就是像双皮奶里加入芒果。要是家里有孩子的,肯定特别喜欢吃。

 

 

 

【小贴士】

 

1.蒸双皮奶的牛奶一定要使用全脂牛奶。

 

2.蒸的时候务必要加盖子,不要敞着口蒸。