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市食药监局 集体约谈45家大型餐饮单位负责人

作者: 萧远山 更新时间: 2020年11月06日 15:30:23 游览量: 193

简述:

市食药监局 集体约谈45家大型餐饮单位负责人 ,锦州新闻网

集体约谈45家大型餐饮单位负责人


  本报讯(尤洋 孙渊 记者富宝华)22日,市食品药品监督管理局组织召开大型餐饮单位风险防控工作集体约谈会,市内45家大型餐饮单位的法人、负责人等参加了集体约谈。

  约谈会对近期全国以及全市发生的食品安全事件进行了通报,针对从业人员健康管理、食品原料采购验收和贮存、严格控制食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒和保洁、规范食品留样和建立留样记录、预防食物中毒的基本方法六个方面对餐饮单位风险防控重点环节进行了讲解和提示,同时发放了《餐饮服务单位食品安全主体责任手册》。针对预防食物中毒事件的发生提出工作要求,强调餐饮服务单位要进一步落实食品安全主体责任,增强法律意识、责任意识、风险意识、大局意识,确保全市不发生类似的食品安全事件。